Degusta le Langhe è un marchio dell’azienda agricola “il Bosco delle galline Volanti” e identifica il ramo d’azienda specializzato nelle esperienze enogastronomiche.

Organizziamo visite in cantina, in vigna e agli orti sinergici. Offriamo esperienze di degustazione e pranzi guidati. Proponiamo corsi di cucina con i prodotti delle Langhe.

Siamo il punto di incontro della collaborazione tra due realtà, da un lato rappresentiamo la cantina di famiglia, una realtà storica di Barolo, fondata nel 1908, la cantina GERMANO ANGELO, dall’altro siamo parte integrante del BOSCO DELLE GALLINE VOLANTI una realtà agricola che coltiva con i principi dell’agricoltura sinergica, fondata da Viviana Germano nel 2016 e che fornisce una produzione agricola diversa dal vino come ortaggi, erbe aromatiche, piccoli frutti e fiori eduli. 

Lavorando nel settore dell’accoglienza enogastronomica da oltre quarant’anni, siamo un punto di riferimento a Barolo, per la scoperta della storia e della cultura che sta dietro ai famosi “sapori” delle Langhe. Con i nostri servizi di degustazione sensoriale raccontiamo non solo i magnifici vini ma anche i prodotti che, da sempre, li accompagnano. I corsi di cucina, con istruzioni chiare e facili da seguire, adatte a tutti i livelli e con postazioni singole per ogni partecipante, svelano i segreti e le tecniche della famosissima cucina delle Langhe.

Siamo un punto di partenza in cui avere una panoramica del contesto agricolo, in cui sorprendersi del fatto che, queste terre non producono solo vini eccelsi e tartufi ma anche altre meraviglie meno conosciute.
La nostra vocazione è la didattica, da non intendersi solo quella per i bambini ma in un’accezione più ampia, di diffusione della conoscenza di importanti principi legati all’agricoltura e a tutto ciò che essa rappresenta: conservazione del paesaggio naturale, produzione di eccellenze, promozione dell'area, rete sociale. È per questo che il nostro obbiettivo è quello di essere, per le Langhe del Barolo, un punto di riferimento quando si tratta di far conoscere al turista il nostro patrimonio enogastronomico.

Immergiti nelle antiche tradizioni culinarie delle Langhe con noi e porta a casa un pezzo di storia.

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